La Cooperativa Agrícola el Porvenir de Chóvar, se constituyó el 15 de noviembre de 1945 y en la actualidad tiene 162 socios principalmente del propio municipio. Es bien sabido que el cultivo del olivo es laborioso y ha sufrido una merma de agricultores dispuestos a mantener esta tradición pero si te tiene en cuenta la gran pendiente con la que cuenta el terreno de la Sierra de Espadán todavía se hace mucho más complejo. Los olivos son centenarios por lo que no se permite la recolección mediante paraguas-vibrador por lo que el único sistema es la recogida mediante ordeño. La junta directiva de la misma decidió solicitar las Ayudas LEADER para mejorar el sistema de pesaje de las olivas lo que facilita al socio descargar las cajas con mucha más facilidad. Esto no sería demasiado relevante si no fuera porque esta cooperativa tiene una producción de aceite de 250.000 kg de olivas. La cooperativa no tiene un sistema propio de producción de aceite con lo que ese servicio lo externaliza a la Cooperativa Oleícola Alto Palancia. Del aceite obtenido los socios
retiran aceite para su consumo y el resto se deja en la Cooperativa Oleícola para
la comercialización.