El Ayuntamiento de La Serratella solicitó la ayuda Leader para el desarrollo de un proyecto de mejora del hotel rural "Abadía del Maestrat". Este hotel de tres estrellas se ubica en el casco urbano de La Serratella, además de ser el único hotel del municipio, cuenta con un restaurante en la planta baja que ofrece gastronomía local. En el piso superior, dispone de una zona común de relax con spa, gimnasio y jacuzzi con vistas panorámicas, ideal para el descanso de los huéspedes. En sus inicios el hotel contaba con 6 habitaciones dobles, siendo éste un número bajo para que los gestores de las instalaciones vean en el hotel un negocio rentable. Con el fin de mejorar la rentabilidad del hotel desde el Ayuntamiento de La Serratella se dobló el número de habitaciones quedado pendiente amueblarlas.
La obtención de la ayuda Leader ha permitido al hotel finalizar las actuaciones necesarias para duplicar su capacidad de alojamiento y equipar sus instalaciones. Esto ha generado empleo en el municipio al licitar la gestión del hotel y ha vuelto a poner en marcha este atractivo turístico local.