Santiago Vidal Prades, es un ingeniero técnico agrícola especializado en explotaciones agropecuarias, que solicitó la subvención Leader para la rehabilitación de parte de una antigua masía del siglo XIV ubicada en Rossell, para transformarla en un alojamiento turístico. Este proyecto surgió del deseo de diversificar la actividad agrícola familiar, convirtiendo parte de la planta baja del edificio en una vivienda turística rural de 6 plazas de categoría superior. Molí Hospital ofrece alojamiento a visitantes interesados en el turismo de naturaleza y actividades ecuestres, aprovechando la cercanía de su centro hípico.
Desde su puesta en marcha, Santiago Vidal ha ampliado las plazas para pernoctar disponibles, pasando de 6 a 16. Además, ha sumado servicios a los de casa rural propiamente dicha y también la pone a disposición para la celebración de eventos como bodas, bautizos, comuniones o cumpleaños familiares en los que los invitados pueden disfrutar de los recorridos a caballo o poni.
La obtención de la ayuda Leader se destinó a la reforma y adquisición de equipamiento para la puesta en marcha del alojamiento turístico.