BOLISSIM SL es una empresa creada en 2018, en el municipio de Vilafranca del Cid, que se dedica a la producción y comercialización de productos agroalimentarios tradicionales de los pueblos del interior de Castellón. Los dos socios fundadores, son jóvenes y mantienen su filosofía de vida y cultura culinaria de la zona rural en la que habitan. Es un proyecto que pretende dar a conocer los productos agroalimentarios locales, dando un valor añadido a los mismos, en definitiva, conservar el legado gastronómico de nuestros antepasados, con toques de innovación. Ha solicitado la ayuda leader para la adquisición de maquinaria para su obrador. En materia de empleo la empresa cuenta con los dos socios fundadores y autónomos, además de un trabajador incorporado en 2020, además este proyecto trae la contratación de un nuevo trabajador, siendo una plantilla total de 4 trabajadores.