LA FUENTE FRESCA CASAS RURALES COOP. V es una cooperativa, con sede social e la Mata, con más de 9 años de experiencia en el sector turístico, que plantea la reforma de una vivienda para turismo rural en el municipio de Olocau del Rey. Ha solicitado la ayuda leader para la reforma y equipamiento de la casa rural. En materia de empleo la cooperativa no dispone de trabajadores contratados, son los propios socios los que realizan la labores de la misma.